首届成绵乐高铁五城美食(眉山)评选活动

参赛商家—印象烤鱼

石锅烤鱼五绝

石沉三峡底,

锅巧双耳龙。

烤香渐入时

鱼美辣椒红。

“我们的烤鱼,是用天然峡石制做的石锅,用文火慢煨出来的,改变了传统的制法,不仅生态绿色养身,并且焦香的鱼皮、嫩滑的鱼肉、浓郁的酱汁,麻辣带劲的口感叫人食欲大开,垂涎三尺。

在养生上,还有防癌、抗皱、延缓衰老、增强体质。提升免疫力养生功效。 顾客赞誉该店的烤鱼:“很鲜、很嫩、鱼皮很脆、鱼肉细嫩。”

相传苏东坡善做烤鱼,焦香嫩滑,香气四溢,佛印是个“馋嘴”和尚,特别爱吃苏东坡做的菜。

一天佛印来到东坡府,还没进门便闻到了鱼香,快步进屋却不见烤鱼。原来苏东坡知佛印来,早把烤香的鱼托盘放在在书架上面。

佛印一看书架上热气腾腾便明白了,于是假装着急地问苏东坡:“和尚今天想向你请教一个字。”

佛印问到:"苏东坡的"苏”字咋写?草头底下那个鱼该放在哪一边?"

苏东坡答到:"那个‘鱼’放在左右都可以。"繁体的蘇字是草头下一个鱼字和一个禾字。左右可以互换。

佛印继续问:"既然鱼可以左右互换,那将鱼上下互换,把鱼放在草字头上也可以吧?"

苏东坡一听急了:"那怎么行?鱼怎么可以放在头上?"

佛印哈哈大笑道:“鱼不能放在头上?那就快点把鱼端下来,别害得和尚口水滴。”

苏东坡猛然回过神来,一边端鱼一边说:“你这花和尚,绕了这么大的弯弯,为的是吃我的鱼啊!”

此为印象东坡烤鱼来历.。

地址:眉山市环湖路二段临江街

特色菜:石锅豆花烤鱼、酱焗香排

 

印象烤鱼参赛菜品——石锅豆花烤鱼

特点:用的石锅是采用长江三峡富含锌、铁、钙.镁等多种矿物质和微量元素的石头雕凿而成。在高温的作用下石锅所含人体所需的多种矿物质和微量元素逐渐分解并渗透于汤中,烤鱼的香辣美味,再加上豆花的鲜嫩搭配!让你的唇与美味亲密接触的同时自己不知不觉中吸收了身体所需的多种矿物质和微量元素,达到了营养.美味.滋补和强身键体的功效。

 

印象烤鱼参赛菜品——酱焗香排

特点:骨肉入味十分,麻辣扑鼻,齿咬汁溢,整个口感香,辣,酥,爽!

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