首届成绵乐高铁五城美食(眉山)评选活动

参赛商家——丹棱祖传九大块干拌鸡

店不在小,有食为香,菜不在多,有精品菜为尚。坐落在眉山市东坡区永寿路的丹棱祖传九大块干拌鸡,是一家开业已有4年历史的餐饮店。该店的祖传九大块干拌鸡,选跑山鸡,保证鸡的肉质香,回味有余,生态,营养。该店经营突出一个生态,讲究一种创新,传承一种美食文化!

“以健康第一、以服务第一、以和谐第一。”这是该店的经营理念。

一道道美食,藤椒凉拌鸡,生态猪肉烧黄豆,家常鱼,生态腊肉,生态香肠,自制豆花。让食客吃了还会再来。

精品菜——干拌鸡、猪头肉、家常鱼

 

丹棱祖传九大块干拌鸡参赛菜品——干拌鸡

精选丹棱跑山鸡,生态、营养。肉质鲜嫩,香辣,爽口。常有食客吃不了兜着走的美誉。

 

丹棱祖传九大块干拌鸡参赛菜品——猪头肉

精选猪五花肉,经过腌制后,再于檐下吹晒,其产品色泽红润,口感浓厚醇香,其肉质精良、香味纯正、营养丰富。

 

丹棱祖传九大块干拌鸡参赛菜品——家常鱼

精选白鲢鱼或鲤鱼,洗净切块,葱切段,泡姜泡椒切丁,锅内放油烧热后放入泡姜泡椒炒出香味放郫县豆瓣,白糖,酱油搅拌均匀,加水烧开后加入鱼块煮熟后加醋酱油鸡精和葱段。

味道鲜美、肉质细腻。大众口味,是食客必点的菜品之一。

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